Dattes Communes — Autres Variétés — OUED RIGH PALM

LE PRODUIT

Les autres trésors de l'oasis

Des variétés de caractère, recherchées à l'export

On désigne par dattes communes l'ensemble des variétés algériennes autres que la Deglet Nour. Ce groupe rassemble des fruits au caractère marqué — Tafezouine, Tinicine, Tamejhurt — chacun avec sa forme, sa couleur et son arôme propres.

Ces variétés bénéficient d'une demande solide sur plusieurs marchés européens, notamment en Scandinavie, au Royaume-Uni et en Allemagne, où elles sont appréciées pour leur goût plus rustique et leur texture différente.

Nous sélectionnons ces dattes dans les palmeraies de Oued Righ, Touggourt, Ouargla, Ghardaïa et El Menia, en appliquant les mêmes exigences de tri et de conditionnement que pour la Deglet Nour.

Durée de vie

12 mois

Conservation

0 °C à 4 °C — 70 % HR

Origine

Sud-est algérien

PACKAGING DATORIA

Notre emballage signature

Datoria — l'écrin de nos dattes premium

Chaque boîte Datoria est pensée comme un écrin : carton rigide, finitions dorées, vert palmier profond et illustration de l'oasis. Un emballage qui protège le fruit et raconte son origine dès le premier regard.

CONDITIONNEMENTS

Formats disponibles

Des formats adaptés à chaque marché

Boîte 1 Kg

Carton Datoria, toutes variétés.

Boîte 5 Kg

Format gros volume pour grossistes.

Plateaux polystyrène

250 g et 500 g — Tafezouine uniquement.

LES VARIÉTÉS

Trois caractères, trois terroirs

Chaque variété raconte sa région

VARIÉTÉ BRUNE

Tafezouine

Datte brune reconnaissable à sa forme cylindrique allongée, d'un poids moyen de 10,6 g. L'épicarpe est lisse, brillant et se détache facilement. Le mésocarpe est légèrement charnu, de consistance molle et de texture fibreuse.

Son goût singulier lui vaut une forte popularité dans les pays scandinaves, principale destination de ses exportations.

Régions : Touggourt, Ouargla, Ghardaïa · Emballage : boîte 1 Kg, boîte 5 Kg, plateaux polystyrène 250 g et 500 g

VARIÉTÉ NOIRE

Tinicine

Petite datte noire de forme sous-cylindrique légèrement allongée, d'un poids moyen de 5 g. L'épicarpe est lisse et brillant, se plissant au stade final de maturité. Le mésocarpe est blanc, peu charnu, mou et fibreux.

Le noyau est cylindrique, à surface lisse et peu ridée, avec une rainure ventrale profonde en forme de U. Une datte au goût franc, principalement cultivée dans la région de Touggourt.

Région : Touggourt · Emballage : boîte 1 Kg, boîte 5 Kg

VARIÉTÉ AMBRÉE

Tamejhurt

Remarquable par ses couleurs vives : rouge au stade bser, ambrée et translucide au stade rotab. À pleine maturité elle vire au noir tout en conservant son éclat. Forme sous-cylindrique, poids moyen de 12 g.

L'épicarpe est lisse, très brillant et adhérent, se ridant à mesure que le fruit s'attendrit. Le mésocarpe est charnu, couleur miel, de texture fibreuse. Elle dégage un arôme caractéristique.

Régions : Oued Righ, Ouargla, El Menia · Emballage : boîte 1 Kg, boîte 5 Kg

VALEURS NUTRITIONNELLES

Valeur nutritive

Valeurs typiques pour 100 g

1178 kJ / 282 kcal

Énergie

14%*

0,3 g

Matières grasses

0%*

0,1 g

dont acides gras saturés

0%*

75 g

Glucides

29%*

63 g

dont sucres

70%*

8 g

Fibres

2,45 g

Protéines

5%*

0 g

Sel

0%*

* Pourcentage des apports de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).

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